不喜歡白酒,有沒有什么適合的口感好的低度洋酒?
首推法國干邑白蘭地,軒尼詩 馬爹利 人頭馬三大干邑白蘭地巨頭公司!干邑口感非常適合國人,入口醇厚 余味無窮!搭配日料 粵菜等較為淡的菜系較為適合!按干邑白蘭地入橡木桶陳年年份分級(jí)別,VS 最少2年 VSOP 最少4年 XO 最少6年但基本都在十年以上!!我個(gè)人覺得三大公司各個(gè)級(jí)別的產(chǎn)品也有差異!VS 級(jí)別馬爹利的波本雨燕VS 較為出色,馬爹利非常聰明,知道低年份級(jí)別的酒較為辣口嗆,他把酒液調(diào)的比較甜,喝起來比另外兩個(gè)公司的要順口,軒尼詩的VS 就比較嗆!VSOP 級(jí)別推薦人頭馬的CLUB,廣東人稱角馬,比另外兩家公司的VSOP 產(chǎn)品馬爹利金牌 馬爹利名仕,軒尼詩斧頭詩要醇厚!XO 級(jí)別的標(biāo)桿無疑是軒尼詩XO !我們陸豐人稱葫蘆或者可以說只有軒尼詩XO 才可以叫軒尼詩!相當(dāng)于豪華轎車?yán)锏谋捡YS級(jí),馬爹利XO 廣東人稱拱橋,比軒尼詩XO 還要醇,但是沒有軒尼詩XO 口感多變!馬爹利藍(lán)帶,也是XO 級(jí)別和拱橋差不多,性價(jià)比非常高!人頭馬XO 太嗆!其他更高端的產(chǎn)品因?yàn)閮r(jià)格高昂,不經(jīng)常喝無法評(píng)價(jià)。
不知道葡萄酒行不行,比如澳洲黃尾袋鼠,張?jiān)W碓娤?,類人首L5,張?jiān)=獍偌{第九代,怡園深藍(lán),尼雅星光,華東蛇龍珠等等。。 精釀啤酒方面,比如迷失海岸花生巧克力世濤,鵝島IPA,高大師嬰兒肥IPA,督威系列,比利時(shí)修道院羅斯福6號(hào),福佳白啤,教士黑啤等等
和樓主一樣,按50度算的話只有一兩的酒量……葡萄酒是低度,百利甜也是低度的奶油利口酒,不適合裝在不銹鋼酒壺里 不銹鋼酒壺裝白蘭地、威士忌、朗姆這些蒸餾酒比較適合,大多是40度的
真正的紅酒是什么樣的味道?
真正的干紅葡萄酒是果香濃郁,酸澀平衡,回味甘甜。比如澳洲黃尾袋鼠梅洛,類人首L5,張?jiān)W碓娤沙嘞贾楦杉t,張?jiān)=獍偌{,尼雅星光,天塞馬瑟蘭,怡園的慶春和銀色高地的世紀(jì)勇士。
紅酒的幾個(gè)基本味道: 澀味:紅酒中微澀的感覺就是單寧酸的作用。如果單寧酸含量過高,則會(huì)令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺,特別是上顎。 酸味:紅酒中最主要的酸為酒石酸和蘋果酸。酒石酸和蘋果酸都是在葡萄生長和成熟期間發(fā)展出來的。 酒精味:紅酒的酒精是葡萄汁在發(fā)酵過程中酵母轉(zhuǎn)變糖分而成,往往紅酒的酒精度越高酒精味就會(huì)越濃烈。 甜味:紅酒雖然酸澀感強(qiáng)烈,但也能感覺到細(xì)微的甜味,因?yàn)榧t酒中多多少少會(huì)殘留未完全發(fā)酵的糖分,因此,這些甜味便倆源于紅酒中的殘?zhí)?,而含糖量越高則越甜。
洋酒和葡萄酒有什么區(qū)別?
洋酒與葡萄酒的區(qū)別是釀酒原料和釀酒工藝不同。 洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。 根據(jù)制造原料來進(jìn)行分類,洋酒可分為:威士忌(whisky)、白蘭地(brandy)和朗姆酒(rum)。 在釀制工藝上,洋酒的糖化路徑主要是通過泡發(fā)大麥芽然后利用大麥芽中自身帶有的淀粉酶進(jìn)行糖化。
洋酒是指進(jìn)口的酒,不僅包括紅酒,洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品種,如:白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒、日本清酒、利口酒、開胃酒等,當(dāng)然也包括進(jìn)口紅酒在內(nèi)。 葡萄酒按顏色可分紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒,按含糖量可分為干紅、半干、半甜和甜型紅酒。紅酒一般16度以內(nèi),除紅酒和清酒外的其他洋酒,酒精度都比較高。 洋酒與紅酒的區(qū)別是紅酒的酒精度一般在14度以下;洋酒的酒精度一般在40度以上。 紅酒是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。洋酒主要是那些高度數(shù)的蒸餾酒,像白蘭地、威士忌、金酒、沃特加等等,主要是根據(jù)不同的糧食或水果經(jīng)過發(fā)酵,然后蒸餾濃縮后形成的酒精飲料。
葡萄酒是洋酒的一種。通常所說的洋酒,一般有干紅干白葡萄酒、白蘭地、威士忌、朗姆酒等,因?yàn)檫@些酒都是原產(chǎn)自國外,所以稱洋酒。葡萄酒算是洋酒里面的一種,不過近些年國內(nèi)葡萄酒也出現(xiàn)不少品牌和產(chǎn)區(qū),如張?jiān)?、長城等。